ALDEN

Bakalar na bijelo, proizvodnja bakalara, mantecato, codfish pate
Naziv poslovnog subjekta
ALDEN
OIB:  68015611280
   052/462-0... klikni za broj
Adresa:   Baderna 8
                     52445   Poreč
E-mail:  
info@alden... klikni za email

Općina  Baderna
Županija:   Istarska
Kontakt osoba:   Petar Banko
Internet adresa: www.alden.hr
  www.eporec.info/alden
 
Pridruži se
O NAMA

CRO Povijest našeg poduzeća seže još u vrijeme Austro-Ugarske. Naši preci, obitelj Marzari podrijetlom iz malog mjesta Trambacche u blizini Padove, već je tada posjedovala zgradu u kojoj se nalazi današnji pogon za proizvodnju bakalara. U istom objektu naša obitelj Banko u vrijeme Jugoslavije otvara poznati restoran „9. Septembar" gdje priprema bakalar za svoje goste. Petar Banko, sin iskusnih ugostitelja, početkom sedamdesetih godina odlazi na usavršavanje u Njemačku. Ondje je stekao nova znanja o uvođenju otvorenih ugostiteljskih objekata te značajno iskustvo u kulinarstvu i gastronomiji.
Po povratku iz Njemačke početkom devedesetih obitelj Banko u Poreču otvara prvu trgovinu delikatesama, gdje uz ostale delicije priprema i bakalar na bijelo.
Bakalar je svojom originalnom recepturom ubrzo osvojio žitelje istarskog kraja i zauzeo redovito mjesto gastronomske ponude značajnih lokalnih turističkih proslava. Postaje vrlo tražen u Poreču, a zatim i šire. Iz generacije u generaciju našom se kućom širi miris bakalara pa s punim pravom možemo reći da nam je „bakalar u genima". Godine 1993. otvoren je naš pogon za proizvodnju bakalara, a njegova proizvodnja i priprema imaju sve jači odjek.
Danas naše poduzeće Alden d.o.o. proizvodi bakalar za sve vodeće trgovačke lance u Hrvatskoj, te brojne ugostiteljske objekte.
 
Poslujemo po najvišim proizvodnim standardima koji zadovoljavaju visoke sanitarne kriterije. Zahvaljujući svojim cijenjenim potrošačima, nastavljamo pratiti trend proizvodnje visokokvalitetnih proizvoda i s ljubavlju promicati zdravu prehranu.
 Više informacija potražite i na našoj web stranici, a kontaktirati nas možete i putem telefona ili pak elektronske pošte.
Obratite nam se s povjerenjem.
 
Bakalar profinjenog okusa i vrhunske kvalitete Alden bakalar.

 ITA La storia della nostra ditta inizia nei tempi dell’Impero austro-ungarico. I nostri antenati, la famiglia Marzari, originaria di Trambacche, un piccolo paese nei pressi di Padova, già allora possedeva il palazzo in cui si trova il nostro attuale impianto per la produzione del baccalà.
Nello stesso palazzo, ai tempi della Yugoslavia, la nostra famiglia Banko ha aperto il famoso ristorante "9 Settembre", nel quale preparava il baccalà per i nostri ospiti.
Petar Banko, figlio di ristoratori esperti, è andato a perfezionare il suo mestiere in Germania all’inizio degli anni Settanta. Lì ha acquisito nuove conoscenze di ristorazione e molta esperienza nel campo della gastronomia.
Al ritorno dalla Germania nei primi anni Novanta, la famiglia Banko ha aperto il primo negozio di specialità gastronomiche a Parenzo, dove preparavano anche il baccalà in bianco.
Il baccalà ha subito conquistato gli istriani con le sue ricette originali e ha ottenuto un ruolo importante nell’offerta gastronomica delle feste locali, di grande interesse per il turismo. È diventato molto richiesto prima a Parenzo e poi in altre parti.
Per generazioni l’odore del baccalà si diffondeva per la nostra casa e perciò possiamo davvero affermare di "avere il baccalà nel sangue”. Nel 1993 è stato aperto il nostro impianto per la produzione di baccalà e la sua preparazione e produzione diventano sempre più rinomati.
 
Attualmente la nostra ditta produce il baccalà per tutte le più importanti catene di negozi in Croazia e molti ristoranti.
 
La nostra produzione avviene secondo i più alti standard sanitari. Grazie ai nostri stimati consumatori continuiamo a seguire i trend di produzione di prodotti di alta qualità e promuovere con amore una sana alimentazione.

 ENG The history of our company goes back to the times of Austro-Hungarian monarchy. Our ancestors, the Marzari family, originally from a small place Trambacche in the vicinity of Padova, owned a building where today’s cod production facility is situated.
In former Yugoslavia the Banko family opened a well-known restaurant „9th September" in this same building, where they prepared cod for their customers. In the early 1970s, Petar Banko, the son of experienced caterers, went to Germany to get professional training. There he acquired new knowledge on managing catering establishments and significant experience in culinary art and gastronomy.
Upon his return from Germany in the early 1990s, the Banko family opened the first delicatessen shop where alongside other delicacies they prepared cod in bianco.
Thanks to its original recipe, the cod soon won over the people of Istria and has become a part of a regular gastronomic offer of more prominent local tourist festivities. It became much sought-after in Poreč and beyond. From one generation to another, the smell of cod has been spreading through our house, so we can rightly say that „cod is in our genes". In 1993 we opened our first facilities for cod production and its production and preparation started having more and more success.
 
Today our company Alden Ltd. produces cod for all the major retail chains and numerous catering establishments in Croatia.
 
We do business according to the highest standards which satisfy high sanitary requirements. Owing to our esteemed customers, we continue to follow the trend of producing high quality products and devotedly promote healthy eating.

DJELATNOSTI

  • Proizvodnja i prodaja bakalara na bijelo
  • Proizvodnja trajnih konzerva bez konzervansa
  • Dugogodišnja tradicija i receptura
  • Razgranata mreža prodajnih mjesta na području cijele Hrvatske
  • Bakalar s područja otočja Lofoten 

Nastup istarskih proizvođača kontroliranih autohtonih i ekoloških proizvoda

 

U suradnji sa Uredom za poljoprivredu i šumarstvo Grada Zagreba, te udrugom „Klaster proizvodi hrvatskog sela" u „Adventskoj kući" na Trgu bana Josipa Jelačića u Zagrebu, u srijedu 27. studenog 2013. i četvrtak 28. studenog 2013., u vremenu od 9,00 - 22,00 sata predstaviti će se proizvođači i tradicijska kuhinja Istarske županije. 
 
 
 
I: Glas Istre 2015 


PROIZVODI I USLUGE

Dio naše poduzetničke filozofije čine prirodnost, svježina i visoka kvaliteta. Jedna od tajni je zacijelo odabranost prirodnih materijala, kao bakalar iz morskih dubina Norveške.

Pažnju koju smo pridali u stvaranju bakalara in bianco, pomogla nam je da Vam ponudimo proizvod zdrave hrane i vrhunske kvalitete.

Kod nas možete pronaći i prigodne recepte po kojima ćete lako, brzo i ukusno pripremiti zdrav i slastan ručak!
 
 
Iz asortimana izdvajamo: 

Bakalar Mantecato
Bakalar na bijelo Mantecato rezultat je generacija istinske predanosti i vještine majstora bakalara.Počastite društvo i prijatelje Alden bakalarom profinjena okusa i vrhunske kvalitete. Sterilizirani proizvod, bez konzervansa, aditiva i umjetnih boja.

Bakalar na bijelo
Bakalar na bijelo utkano je sve naše iskustvo, znanje i strast prema bakalaru. Tradicionalna receptura               zadovoljit će nepce svakog gurmana.
Naše je geslo – srcem odabrano, s ljubavlju pripremljeno.

Sušeni bakalar
Sušeni bakalar dobavljamo izravno iz vrhunske dugogodišnje norveške sušare, a obavljamo i stručan nadzor sirovine od uvoza, preko proizvodnje do krajnje distribucije. Ponosni smo na svoj bakalar jedinstvena okusa, vrhunske kvalitete, bez konzervansa i aditiva.
REFERENCE

Izdvojili smo samo neke od čitavog niza referenata. Cijeli popis raspoređen po lokaciji distribucijske mreže na području Istarske županije, a možete ga pogledati ovdje.


  • Billa d.o.o.
  • Mercator-H d.o.o.
  • Mesnica Compari
  • Libero T.P.O.
  • T.O. Miracolo
  • Valalta
  • Konzum
  • Dinova Diona
  • Labinska Mirna Trgovina
  • Radojka, Pićan
  • Radnik, Opatija
  • Fabian
  • Kvarner Punat Trgovine d.d.
  • Špeža, Rovinj
  • Pisinium, Pazin
  • Mesnica Serđo, Rovinj
  • Mesnica Sergio, Pula
  • Plava Laguna, Poreč
  • Pik d.d., Rijeka

  KONTAKTIRAJTE TVRTKU
Da bi eliminirali SPAM molimo napišite
konačni izračun prije slanja forme!
Hvala Vam, ako kažete da ste nas pronašli na eistra.info
"ALDEN" se nalazi u ovim kategorijama
bakalar, mantecato, bez konzervansa, sušeni, Norveški, in bianco, na bijelo, recepti, uvoz, Istra, Poreč, domaća proizvodnja, prodaja, proizvodnja

eIstra.info koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Za nastavak korištenja web stranice kliknite na "Slažem se", čime se slažete sa korištenjem kolačića. Slažem se